Autentični svitak Tore zadivljujuće je remek-djelo rada i vještine. Sastoji se od 62 do 84 listova pergamenta –sušenih, izlaganih suncu, istrljanih i pripremljnih prema vrlo preciznim zakonima Tore – i sadrži točno 304,805 slova.Stoga, treba mnogo mjeseci rada da bi se dovršio jedan rukom pisani svitak. Profesionalni pisar za svako slovo pažljivo umače u tintu pero, prema vrlo preciznim kaligrafskim uputama Ktav Ašurit (ašuritskog, asirskog pisma). Listovi pergamenta potom se tetivama ušivaju zajedno kako bi činili jedan dugačak svitak. Dok je većina Tora visoka oko 60 centimetera i težine 9-12 kg, neke su prilično velike i teške, dok su druge veličine lutaka i prilično lagane.
604/711