Princip koji navodi Talmud je slijedeći: Što dolazi od košer životinje je košer, što dolazi od ne-košer životinje nije košer.
Tako je samo mlijeko od košer sisavaca košer. Ostale odredbe košer ishrane u vezi mlijeka možete pročitati u poglavljima Odvajanje mesnog i mliječnog i Halav Israel.
Isto vrijedi i za jaja: samo jaja snesena od košer ptica su košer. Pored toga, sva jaja treba pažljivo pregledati prije uporabe kako bi bili sigurni da u njima nema krvi.
Med se ne smatra proizvodom “životinjskoga podrijetla”, tako da je med košer iako pčele nisu.