Uklanjanje krvi

0

Tora u potpunosti zabranjuje konzumiranje krvi sisavaca i ptica. U roku od 72 sata od klanja, sve krv koja se može izvući iscijeđena je iz mesa po posebnim postupkom natapanja i usoljavanja. (Danas se većina košer mesa prodaje s već uklonjenom krvlju.)

Jetra, koja u sebi sadrži naročito veliku količinu krvi, zahtijeva poseban postupak pečenja prije nego što se može jesti.

Jaja se pažljivo pregledavaju prije uporabe kako bismo bili sigurni da u njima nema točaka s krvi.

Share.

About Author

Comments are closed.